2018-12-21
O projeto-piloto Observatório Regional de Segurança Alimentar do Algarve (ORSAA) foi levado a termo. Para marcar a ocasião, a Associação In Loco com o apoio da Direção Geral de Saúde (DGS) está a organizar a apresentação nacional da campanha de educação alimentar "O Prato Certo". Neste evento que elegeu como cenário o Mercado de Arroios, em Lisboa, no dia 11 de janeiro, as entidades convidadas irão abordar "A importância estratégica da promoção de uma alimentação adequada: saudável, económica e deliciosa".
O trabalho exemplar realizado no Algarve – Campanha “O Prato Certo”; Estudo sobre a insegurança alimentar; Livro de receitas; Guião de educação alimentar; Vídeo motivacional e a Plataforma Web (wwww.pratocerto.pt) –, estará naturalmente em destaque nesta ocasião.
Concluídos os principais objetivos do projeto-piloto desenvolvido também com a Universidade do Algarve, a Administração Regional de Saúde do Algarve, a Associação de Municípios do Algarve e Centro Distrital de Solidariedade e a Segurança Social de Faro, e que uniu os parceiros em torno do combate à insegurança alimentar, em prol do direito a uma alimentação saudável, deliciosa e económica, baseada nos princípios do estilo de vida mediterrânico, pretende-se apresentar ao país o trabalho exemplar realizado no Algarve – os resultados alcançados, os produtos realizados, um modelo de funcionamento capaz de ser replicado noutras regiões e divulgar as atividades futuras.
Consulte o programa em anexo.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
