2024-04-24
A parceria do projeto PNAES - Plano Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável de Viseu Dão Lafões vai organizar, na tarde do próximo dia 7 de maio, a sessão de apresentação do Manual de Identidade Alimentar de Viseu Dão Lafões.
A iniciativa terá lugar a partir das 16:00 na Escola Superior Agrária de Viseu.
O projeto PNAES Viseu Dão Lafões é liderado pela a ADRIMAG - Associação de Desenvolvimento Rural Integrado das Serras do Montemuro Arada e Gralheira e tem como parceiros a ADD - Associação de Desenvolvimento do Dão, a ADDLAP - Associação de Desenvolvimento Dão, Lafões e Alto Paiva, a ADICES - Associação de Desenvolvimento Local e a Comunidade Intermunicipal de Viseu Dão Lafões.
O PNAES é uma iniciativa nacional, levada a cabo através de 22 projetos subregionais, que tem como objetivos estimular a produção nacional, promover a adoção de sistemas de produção e distribuição mais sustentáveis, com base nas cadeias curtas de abastecimento e nos sistemas alimentares locais, valorizar os produtos endógenos de qualidade, valorizar e salvaguardar a Dieta Mediterrânica, enquanto sistema e padrão alimentar caraterístico do território nacional e sensibilizar e aconselhar os consumidores e a população em geral para a adoção de uma alimentação nutricionalmente equilibrada e informada.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]