2025-04-03
Por diversas vezes a Federação Minha Terra e as Associações de Desenvolvimento Local se cruzaram com Ana Soeiro, inicialmente como responsável no Ministério da Agricultura pela qualificação dos produtos tradicionais portugueses e mais recentemente como dirigente da QUALIFICA/oriGIn Portugal.
A esta engenheira agrónoma e personalidade incontornável na defesa da genuinidade, da valorização e promoção dos produtos tradicionais, queremos prestar uma homenagem singela com a republicação de um artigo de opinião publicado originalmente no Jornal Pessoas e Lugares, em abril de 2014, que se mantém assustadoramente atual.
Aceda ao artigo aqui.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
