2011-08-24
A presença no evento, realizado de 5 a 7 de agosto 2011, em Melgaço, ficou marcada pela divulgação dos projetos da associação e, em especial, do Caldo Verde, finalista das 7 Maravilhas da Gastronomia.
A Festa da Cultura, organizada pela Câmara Municipal de Melgaço, em agosto - quando a população se multiplica com a chegada dos emigrantes -, é uma celebração da cultura, história e vasto património do concelho.
Ao longo dos três dias - repletos de música, folclore, desporto, animação de rua e muito mais, no redor do centro histórico da vila - os visitantes circularam pelas feiras do livro, do artesanato, das tradições, do Alvarinho e das Tasquinhas, e do stand da ADRIMINHO.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
