2011-12-29
Penhas da Saúde, 9 de janeiro 2011
Contribuir para a dinamização económica e turística do território Estrela-Sul é o objetivo da Carta que a associação vai apresentar na cerimónia de entrega de contratos LEADER.
A ADERES - Associação de Desenvolvimento Rural Estrela-Sul acabou de encerrar o 1º Concurso das medidas 3.1 e 3.2 do LEADER - SP3 PRODER - com a assinatura de 27 contratos de financiamento, totalizando 3.8 milhões de euros de investimento e 2.3 milhões de euros de despesa pública, que vão criar 43 postos de trabalho.
No dia 9 de janeiro, no Hotel Serra da Estrela, Penhas da Saúde, a ADERES vai proceder à entrega dos contratos de financiamento aos beneficiários, aproveitando o momento para apresentar e divulgar a Carta Gastronómica Estrela-Sul, seguida de prova gastronómica dos pratos de cozinha tradicional, e ainda anunciar os novos Avisos de Concurso LEADER.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
