ADELIAÇOR promove Festival do Queijo

2012-04-03

Ilha de São Jorge, 23 a 25 de abril 2012

O evento, organizado em parceria com a Confraria do Queijo de São Jorge, centra-se na promoção e valorização do queijo tradicional da ilha de São Jorge, Açores, a nível local e nacional.

O evento prevê a realização de inúmeras ações de promoção e valorização do Queijo de São Jorge, pois - como assinala a ADELIAÇOR - esta é uma importante forma de promover o desenvolvimento económico dos territórios rurais, sobretudo das zonas insulares.

Assim, logo no primeiro dia, após a cerimónia de abertura do festival, uma prova de queijos e vinhos? "Prove, Aprenda e Escolha" é o desafio...

No dia seguinte, 24, têm lugar as jornadas «Queijo: dar forma ao leite», no auditório da Finisterra - Cooperativa de Lacticínios do Topo.

Os principais temas em foco são: A importância do maneio e da ordenha, a relevância da Denominação de Origem Protegida (DOP), as estratégias de marketing e comercialização, os benefícios nutricionais e as potencialidades gastronómicas do Queijo de São Jorge.

Finalmente, no dia 25 de Abril, uma visita comentada à Rota do Queijo.

As inscrições - limitadas ao n.º de lugares disponíveis por ação - devem ser remetidas à ADELIAÇOR até 20 de abril.

Para mais informações e inscrições contactar a ADELIAÇOR - Associação para o Desenvolvimento local de Ilhas dos Açores, Telef. 292 200 360, E-mail adeliacor@sapo.pt

O programa também se encontra disponível no site do projeto Itinerários Turísticos Temáticosimplementado pela ADELIAÇOR.