2011-08-27
Ilha do Pico, julho a novembro 2011
O calendário de eventos culmina com a Festa de São Martinho, em novembro. Entre as atividades destacam-se visitas à rota do vinho do Pico - classificada pela UNESCO - e oficinas enogastronómicas.
A cerimónia de abertura do evento aconteceu no passado domingo, 3 de julho, contando com a presença de representantes de diversas entidades públicas e privadas e produtores de vinho da ilha. O momento ficou marcado por uma «harmonização enogastronómica» organizada pela Escola de Formação Hoteleira de Ponta Delgada, durante a qual foram servidos pratos criativos e inovadores com produtos tradicionais de qualidade da ilha do Pico.
A iniciativa, alinhada com o objetivo da ADELIAÇOR - de promoção de atividades de animação do território e revitalização da economia local - visa dignificar o vinho como produto de elevado valor económico e cultural, valorizando a notoriedade dos vinhos produzidos na ilha do Pico, bem como consolidar a identidade associada à vitivinicultura na região.
Entre as atividades a desenvolver destacam-se as visitas à Rota do Vinho do Pico - classificada Património da Humanidade pela UNESCO - e oficinas enogastronómicas, para promover a gastronomia local associada ao vinho de qualidade produzido no Pico.
Veja Programa da Festa das Vindimas 2011 abaixo em anexo ou aceda ao site da ADELIAÇOR.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
