2012-05-18
Viseu, 25-27 de maio 2012
Denominada «Saberes e Sabores Rurais na sua essência», a iniciativa é organizada em parceria com a Escola Superior Agrária de Viseu e Associação de Estudantes da mesma escola.
A cerimónia de abertura do evento acontece dia 25 de maio, às 14h, na Escola Superior Agrária de Viseu.
Com a realização da Feira, a organização espera congregar um conjunto de personalidades e instituições que representem os interesses e vocações do setor agrícola e das várias vertentes que promovem o desenvolvimento rural, procurando perspetivar o papel dos jovens numa agricultura que se quer dinâmica e inovadora, mas respeitando a tradição.
A afamada «garraiada», que já leva 11 anos de realizações, é a cabeça de cartaz do programa, que também conta com um festival de música tradicional - «Sons da Terra» -, mostra de artesanato e palestras temáticas alusivas aos saberes e sabores e às tradições do território de intervenção da ADDLAP - Associação de Desenvolvimento do Dão, Lafões e Alto Paiva.
Programa em anexo.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
