2016-08-19
A IV Feira Mediterrânica de Tavira, instalada de 1 a 4 de setembro no antigo Mercado da Ribeira, vai ser palco de demonstrações gastronómicas de dieta mediterrânica num espaço dinamizado pela Associação In Loco.
A convite da Câmara Municipal de Tavira, a Associação In Loco, entidade responsável nacional pelo projeto ENPI (European Neighbourhood and Partnership Instrument) SlowMed e pela dinamização da Rota da Dieta Mediterrânica, iniciativa enquadrada no Plano de Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, pôs de pé um cenário e uma programação em honra do património gastronómico mediterrânico. Ao longo de quatro dias, visitantes, grandes e pequenos, vão ser convidados a assistir a uma sucessão de demonstrações, oficinas e atividades lúdico-pedagógicas dedicadas ao universo milenar da dieta mediterrânica, reconhecida como Património Cultural Imaterial pela UNESCO. O papel das leguminosas e a educação alimentar dos jovens são os temas em destaque nesta quarta edição da feira.
É de referir que uma programação de tamanha variedade e complexidade é sustentada pela colaboração estreita entre a Associação In Loco e a Escola do Turismo de Portugal (Faro e V.R.S. António), a parceria com o IPMA, Docapesca, DRCultura, SlowFood Algarve, APN, Natural.pt, o apoio das empresas MAKRO, Aromáticas frescas, Lima com pimenta, das empresas integradas na Rota da Dieta Mediterrânica e dos voluntários da Equipa SlowMed.
Documentos Anexos:
Programa Demonstrações Gastronómicas - IV Feira Mediterrânica
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
