2014-08-13
Mercado de produtores, jardim mediterrânico, provas gastronómicas, oficinas de culinária, conferências e seminários, exposições, atividades de ar livre, animação cultural e muito mais. É o que promete este importante evento de promoção e valorização da Dieta Mediterrânica.
Homenagear mais uma vez este estilo de vida, milenar, que ainda se encontra patente nas comunidades que integram a região mediterrânica, desde a produção agrícola, à pesca e artesanato, bem como a gastronomia, as festividades, as tradições orais e expressões artísticas, é o que se pretende.
Uma organização conjunta da Câmara Municipal de Tavira em colaboração com a Comissão de Coordenação de Desenvolvimento Regional do Algarve, Direção Regional de Agricultura e Pesca do Algarve, Turismo do Algarve, Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António e Faro, e associações In Loco e Terras do Baixo Guadiana, que marcam presença através do projeto Cordão Verde.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
