2014-06-12
Organizado pela ATAHCA e município local, o evento integra o XII Encontro de Tocadores de Concertinas e Rusgas, tasquinhas de sabores regionais e uma representação quinhentista. Terras de Bouro, 28 e 29 de junho.
Do programa destaca-se ainda no sábado, dia 28 de junho, uma prova de degustação de cabrito biológico e uma prova de vinhos verdes, e no domingo, 29, um concurso caprino.
Ao longo dos dois dias da feira, os visitantes poderão desfrutar da gastronomia local alusiva ao acontecimento nas tasquinhas de sabores regionais. (programa em anexo)
O evento é organizado pela ATAHCA – Associação de Desenvolvimento das Terras Altas do Homem, Cávado e Ave e o Município de Terras de Bouro e conta com a colaboração da Associação de Produtores Biológicos de Terras de Bouro e da Escola Profissional “Amar Terra Verde”, sendo cofinanciado pelo PRODER e pelo Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural.
No dia 25 de junho, quarta-feira, terá lugar nos Paços do Concelho (Praça do Município) uma conferência de imprensa para apresentação do evento, com a presença do Presidente da Câmara Municipal de Terras de Bouro, Joaquim Cracel Viana, e o Presidente da ATAHCA José da Mota Alves.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
