2013-08-27
Tavira, 6 a 8 de setembro
A promoção da Dieta Mediterrânica - candidatada à UNESCO como Património Cultural Imaterial da Humanidade - é o principal objetivo do evento, que engloba um mercado de produtores, oficinas, exposições, degustações e passeios no território.
A candidatura, na qual Portugal participa através de Tavira, encontra-se em fase de deliberação pela UNESCO.
Esta feira, tendo como ponto central o centro histórico de Tavira, visa contribuir para o Plano de Salvaguarda apresentado à UNESCO, valorizar e divulgar os produtos e as atividades da Dieta Mediterrânica, bem como as culturas relacionadas com o estilo de vida mediterrânico, envolvendo a comunidade, instituições públicas, associações e empresas.
É uma organização da Câmara Municipal de Tavira, em parceria com a CCDR do Algarve, a DRAP Algarve, Turismo do Algarve, Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António e associações In Loco e Terras do Baixo Guadiana.
O projeto Cordão Verde (Associação In Loco) organizará o mercado de produtores agrícolas, artesãos e atividades económicas locais.
Sabia que?
O termo Dieta Mediterrânica deriva do grego diaita que significa estilo de vida.
Ao longo dos últimos três mil anos, em torno da bacia do Mediterrâneo, sociedades humanas desenvolveram um estilo de vida, transmitido de geração em geração, o qual integra conhecimentos diversos e técnicas de produção agrícola, de navegação e pescas, rituais simbólicos e festividades cíclicas, sociabilidades e convivialidades e um modelo alimentar.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
