2013-08-27
Tavira, 6 a 8 de setembro
A promoção da Dieta Mediterrânica - candidatada à UNESCO como Património Cultural Imaterial da Humanidade - é o principal objetivo do evento, que engloba um mercado de produtores, oficinas, exposições, degustações e passeios no território.
A candidatura, na qual Portugal participa através de Tavira, encontra-se em fase de deliberação pela UNESCO.
Esta feira, tendo como ponto central o centro histórico de Tavira, visa contribuir para o Plano de Salvaguarda apresentado à UNESCO, valorizar e divulgar os produtos e as atividades da Dieta Mediterrânica, bem como as culturas relacionadas com o estilo de vida mediterrânico, envolvendo a comunidade, instituições públicas, associações e empresas.
É uma organização da Câmara Municipal de Tavira, em parceria com a CCDR do Algarve, a DRAP Algarve, Turismo do Algarve, Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António e associações In Loco e Terras do Baixo Guadiana.
O projeto Cordão Verde (Associação In Loco) organizará o mercado de produtores agrícolas, artesãos e atividades económicas locais.
Sabia que?
O termo Dieta Mediterrânica deriva do grego diaita que significa estilo de vida.
Ao longo dos últimos três mil anos, em torno da bacia do Mediterrâneo, sociedades humanas desenvolveram um estilo de vida, transmitido de geração em geração, o qual integra conhecimentos diversos e técnicas de produção agrícola, de navegação e pescas, rituais simbólicos e festividades cíclicas, sociabilidades e convivialidades e um modelo alimentar.
Documentos Anexos:
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
