2021-02-19
Decorre no próximo dia 23 de fevereiro o workshop de lançamento do projeto de cooperação territorial VALSIPAM - Valorização dos Sistemas Importantes do Património Agrícola Mundial do espaço SUDOE, que visa "criar uma rede de territórios SIPAM/GIAHS para a conceção, teste e implementação de um modelo integral de valorização turística, o qual apresentará soluções inovadoras para reduzir o risco de extinção desses sistemas."
Este workshop tem como objetivo apresentar os parceiros, associados e agentes-chave dos territórios VALSIPAM, os territórios reconhecidos como SIPAM (Sistemas Importantes de Património Agrícola Mundial) pela FAO e a sua importância como recurso turístico, promover o intercâmbio de conhecimentos e experiências relacionamento com os SIPAM e sítios similares e apresentar a metodologia de trabalho para desenvolver as atividades iniciais do projeto.
O Workshop será transmitido através da plataforma ZOOM, a partir das 10h00.
Inscreva-se aqui até ao dia 19 de fevereiro e consulte aqui o programa do evento.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
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Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
