2015-10-12
No próximo dia 20 de Outubro, pelas 16 horas, decorre sessão de esclarecimento sob a temática do licenciamento comercial no setor da restauração e da segurança alimentar, numa organização conjunta da ADIBER e da AESL – Associação Empresarial da Serra da Lousã. Dinamizada em parceria com o Município de Góis, a sessão é aberta a todos os interessados da Região da Beira Serra e Serra da Lousã, nomeadamente empresários dos setores da produção e transformação de produtos agroalimentares, da restauração, do comércio, assim como dirigentes e técnicos das IPSS.
A sessão realiza-se no auditório da ADIBER, em Góis, e envolve a participação de técnicos da ASAE, na divulgação de informação sobre a qualificação do setor da transformação de produtos alimentares, da restauração e na melhoria dos serviços prestados pelas IPSS, na confeção e distribuição de refeições.
Sendo o aumento da competitividade das empresas do setor primário, e a valorização da gastronomia da região enquanto fator distintivo e identitário do território, uma das prioridades de intervenção para a Estratégia de Desenvolvimento Local aprovada para o GAL ABIBER / Beira Serra, esta sessão apresenta-se como uma oportunidade para um melhor esclarecimento da temática, e para o desenvolvimento e consolidação do setor.
Inscrições e pedidos de informações devem ser efetuadas através da ADIBER:
235 772 538 | geral@adiber.pt
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
