2010-06-23

25 e 26 de Junho de 2010, no Espaço Açores - Tradição & Gourmet, Lisboa
ADELIAÇOR promove este evento no Espaço Açores - Tradição & Gourmet em Lisboa, com degustação de produtos agro-alimentares das ilhas do Pico e São Jorge no dia 25 de Junho e degustação de produtos das ilhas Faial e Flores no dia 26 de Junho, entre as 10h00 e as 19h00.
25 de Junho (sexta-feira) das 10h00 às 19h00
Ilha do Pico
Doces Tradicionais
Mel
Ilha de São Jorge
Queijo de São Jorge (DOP)
Doces Tradicionais
26 de Junho (sábado) das 10h00 às 13h00
Ilha do Faial
Queijo Capelinhos
Queijo Fresco
Doces Tradicionais
Mel
Ilha das Flores
Queijo tipo Ilha
Manteiga tradicional
O Espaço Açores - Tradição & Gourmet foi inaugurado a 7 de Abril de 2009, fruto de um projecto de cooperação interterritorial promovido pelas quatro Associações de Desenvolvimento Local dos Açores, ARDE, GRATER, ASDEPR e ADELIAÇOR, com apoio do Programa de Iniciativa Comunitária LEADER +.
Contactos do Espaço Açores - Tradição & Gourmet
Rua de São Julião, 58
1100-525 Lisboa
218 880 070
Diversificação de atividades económicasDurante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locaisA estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorialA floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologiaCada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]