2023-11-21
Decorreu no passado dia 17 de novembro, em Idanha-a-Nova, mais uma reunião de consórcio do projeto RNAES - Rede Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável.
Este projeto tem como objetivo a estruturação de uma rede nacional a partir das parcerias dos 22 projetos subregionais promovidos no âmbito do PNAES - Plano Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável, promovendo a transferência de conhecimentos e a inovação sobre esta temática e contribuindo para uma estratégia integrada de alimentação sustentável, assente na salvaguarda e valorização da Dieta Mediterrânica.
O projeto RNAES é promovido por um consórcio constituído pela Food4Sustainability CoLAB (F4S), o Instituto Politécnico de Viseu (IPV), a Federação Minha Terra, a Associação In Loco, a Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro (DRAP Centro), a Associação dos Jovens Agricultores de Portugal (AJAP) e seis pequenas e médias empresas (PME).
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
