2012-01-21
2012
A partir de 7 de fevereiro os lisboetas vão poder consumir hortofrutícolas de qualidade adquiridos diretamente aos produtores. O Cabaz PROVE será entregue no Mercado de Santa Clara.
As entregas do cabaz, com 5-6 kg e um custo de 10 euros, têm lugar todas as terças-feiras entre as 17h30 e as 19h30, no Centro das Artes Culinárias, situado no Mercado de Santa Clara, após encomenda no site do projeto PROVE (em www.prove.com.pt/encomendas) ou pelo 961 071 190, até dia 5 de fevereiro.
Às 18h30 está prevista uma sessão de showcooking, da responsabilidade de Maria Proença e Teresa Pinto Leite da Associação As Idades dos Sabores, para dar a conhecer novas propostas de confecionar os produtos do cabaz PROVE. Participação gratuita.
Os cabazes PROVE de Lisboa são compostos por diversos hortícolas e fruta da época produzidos na exploração agrícola de Ana Marques, situada na várzea da Moita. Uma jovem produtora com formação superior na área agrícola adepta do Modo de Produção Integrada - sistema agrícola que utiliza técnicas amigas do ambiente e permite obter produtos de elevada qualidade.
O lançamento da iniciativa PROVE em Lisboa resulta da colaboração entre a ADREPES - Associação para o Desenvolvimento Rural da Península de Setúbal (entidade coordenadora do projeto PROVE) e a Associação As Idades dos Sabores, promotora do Centro das Artes Culinárias, situado no Mercado de Santa Clara.
O PROVE - Promover e Vender pretende contribuir para o escoamento de produtos locais, fomentando as relações de proximidade entre quem produz e quem consome, estabelecendo circuitos curtos de comercialização entre pequenos produtores agrícolas e consumidores.
Iniciada em 2006 nos concelhos de Palmela e Sesimbra, a metodologia PROVE tem sido disseminada com enorme sucesso de norte a sul do país através dos Grupos de Acão Local, produtores e consumidores, mas também de autarquias, organizações de agricultores e diversos parceiros locais.
Atualmente estão constituídos 38 núcleos PROVE, envolvendo cerca de 100 produtores agrícolas e respetivos agregados familiares e 1500 consumidores e permitindo semanalmente a comercialização de 11 toneladas de produtos hortofrutícolas nos 45 locais de entrega existentes.
O PROVE desenvolve-se no âmbito da cooperação LEADER/SP3 PRODER, contando com a participação de 16 Grupos de Acão Local e o apoio da Federação MINHA TERRA.
Saiba mais em www.prove.com.pt
Ou através dos telefones 212 337 930 | 919 424 733
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[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
