2010-04-05
O principal objectivo do Programa Qualidade e Origem, da responsabilidade da FAO é ajudar os países membros e as partes interessadas na implementação a nível local e nível institucional de sistemas ligados à origem e à qualidade específica que sejam adequados aos seus contextos económicos, sociais e culturais e contribuir para o desenvolvimento rural através da preservação e promoção dos produtos de origem de qualidade ligada ao local e os recursos associados.
O Programa Qualidade e Origem publicou em parceria com o projecto europeu SINER-GI, o Guia Territórios, produtos e actores locais, disponível em Francês e em Inglês.
Ligações
Programa Qualidade e Origem (FAO)
Contactos
FAO-AGNS - Roma, Itália
Tel. +39 06 5705 6210; Fax. +39 06 5705 4593
E-mail: emilie.vandecandelaere@fao.org
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
