2010-04-05
O principal objectivo do Programa Qualidade e Origem, da responsabilidade da FAO é ajudar os países membros e as partes interessadas na implementação a nível local e nível institucional de sistemas ligados à origem e à qualidade específica que sejam adequados aos seus contextos económicos, sociais e culturais e contribuir para o desenvolvimento rural através da preservação e promoção dos produtos de origem de qualidade ligada ao local e os recursos associados.
O Programa Qualidade e Origem publicou em parceria com o projecto europeu SINER-GI, o Guia Territórios, produtos e actores locais, disponível em Francês e em Inglês.
Ligações
Programa Qualidade e Origem (FAO)
Contactos
FAO-AGNS - Roma, Itália
Tel. +39 06 5705 6210; Fax. +39 06 5705 4593
E-mail: emilie.vandecandelaere@fao.org
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
