2018-08-31
Em plena celebração dos 30 anos da Associação In Loco, no rescaldo da aprovação do Plano de Ação e Salvaguarda da Dieta Mediterrânica para a região do Algarve, inicia-se no dia 6 de setembro o programa de demonstrações gastronómicas da sexta edição da Feira da Dieta Mediterrânica instalada no Mercado da Ribeira e no Mercado Municipal de Tavira.
A In Loco convocou uma sucessão de chefs, barmen, nutrocionistas, escolas de hotelaria e turismo e produtores de produtos locais para os visitantes desta VI Feira Mediterrânica. Nas bancadas do espaço dedicado ao showcooking os ingredientes para as variadíssimas receitas ou provas realizadas em direto chamar-se-ão peixe, polvo, tomate, piso, pesto, pasta, citrinos, figo-da-índia, sal, medronho, produtos silvestres, vinho, azeite, mel, etc.
Todos os dias também será apresentada uma das quatro ‘Melhores experiências gastronómicas de Portugal’, vencedoras da campanha “Onde fica? O melhor do Mediterrâneo” desenvolvida pela In Loco, no âmbito do projeto internacional MEDFEST. Assim o visitante terá a oportunidade de conhecer as experiências: “À noite no Mercado” (Município de Mértola), “Taste Algarve”, “Couscous Transmontano” (Município de Bragança) e “Almoce e Jante Connosco”(Associação de Turismo de Aldeia | Aldeias de Portugal).
A Associação In Loco, em parceria com a Câmara Municipal de Tavira e as Escolas de Hotelaria e Turismo do Algarve e de Vila Real de Santo António, é responsável pela dinamização do Espaço de Demonstrações Gastronómicas.
Consulto o Programa do Espaço de Demonstrações Gastronómicas da VI Feira da Dieta Mediterrânica em anexo e acompanhe os showcookings através do Evento do Facebook
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O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
