2023-09-29
O 1.º Encontro Nacional PROVE 3C, promovido no quadro do projeto de cooperação “3C – Cooperação em Circuitos Curtos”, que terá lugar nos dias 16 e 17 de outubro, em Palmela, terá como objetivo reunir produtores e técnicos locais, fomentando uma reflexão sobre as temáticas associadas à produção, à comercialização, ao consumo e à alimentação, numa lógica de definição conjunta de estratégias futuras associadas aos circuitos curtos agroalimentares (CCA).
O projeto de cooperação “3C – Cooperação em Circuitos Curtos”, financiado pelo PDR2020, pretende contribuir para o reforço de uma estratégia agroalimentar local que potencie a articulação entre produtores e consumidores, promova a produção local e a comercialização em circuito curto, fomente a utilização de práticas agrícolas amigas do ambiente e estimule a opção por uma alimentação saudável.
Os resultados do projeto visam a diversificação das formas de comercialização de proximidade e o desenvolvimento dos CCA com base no potencial produtivo agrícola e agroalimentar dos territórios, a partir da partilha de boas-práticas, mas também através da criação de soluções inovadoras baseadas na economia circular.
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Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
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Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
