2015-02-23
A primeira das 5 Oficinas de Aprendizagem e Inovação sobre pão e doçaria alentejana é já dia 1 de março, em Castro Verde. As ações, executadas pela Esdime, integram o projeto Centro de Inovação, Divulgação e Promoção do Pão e Doçaria Alentejana, promovido pela Terras Dentro através do INALENTEJO.
Esta 1.ª oficina, centrada nas questões de Marketing e Design, destina-se a produtores de pão e doçaria alentejana e irá realizar-se nas instalações da Esdime - Agência para o Desenvolvimento Local no Alentejo Sudoeste em Castro Verde (R. Timor Lorosae, 12), a partir das 10h.
Entre as ações, encontra-se também um colóquio, a realizar em data a definir.
Informações e inscrições através 284650000 ou 932950018.
O projeto Centro de Inovação, Divulgação e Promoção do Pão e Doçaria Alentejana tem por objetivo geral promover e divulgar o pão e a doçaria alentejana, estimulando a inovação, o conhecimento e o acesso à informação de produtores e consumidores, e potenciando uma atividade económica com grande potencial de crescimento no âmbito económico e sociocultural. A Terras Dentro é a associação promotora deste projeto, financiado pelo INALENTEJO.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
