2015-03-18
Subordinada ao tema Marketing e Design, esta oficina de aprendizagem e inovação – destinada a produtores de pão e doçaria alentejana – irá decorrer dia 22 de março, em Alcáçovas.
A oficina tem início previsto para as 10h, nas instalações da associação Terras Dentro, R. do Rossio Pinheiro.
Mais informações e/ou inscrições, através de 284650000 ou 932950018.
A ação é desenvolvida no âmbito do projeto Centro de Inovação, Divulgação e Promoção do Pão e Doçaria Alentejana, cofinanciado pelo Inalentejo, que tem como objetivo promover e divulgar em território nacional e internacional o pão e a doçaria alentejana, estimulando a inovação, o conhecimento e o acesso à informação de produtores e consumidores, alavancando desta forma o desenvolvimento de uma atividade económica com forte cariz endógeno e identitário para a região Alentejo.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
