2023-12-13
Neste Natal de 2023, como já é tradição, a DOLMEN preparou um conjunto de cabazes especiais, com um pedacinho do território que é o Douro Verde. Com produtos cuidadosamente selecionados, onde estão representados todos os seis concelhos que o constituem, os cabazes possuem os vinhos, espumantes, licores, fumeiro, mel, compotas, biscoitos, e ainda o mais típico artesanato regional.
Para além dos cabazes já preparados, podem também ser feitos cabazes personalizados, com um toque mais pessoal.
Este é o décimo terceiro ano consecutivo que a DOLMEN procura valorizar o que é local, através destes cabazes disponíveis nas lojas físicas de Amarante, Baião, Marco de Canaveses e Resende, e ainda online, através do site www.locale.pt.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
