2011-01-30
Fins-de-semana de Fevereiro e Março de 2011, Minho
A ADRIMINHO apresentou mais um evento do projeto «Lampreia do Rio Minho - um prato de excelência», no âmbito do PRODER.
Durante os fins-de-semana de Fevereiro e Março é possível degustar este prato tradicional único nos restaurantes de Caminha, Vila Nova de Cerveira, Valença, Paredes de Coura, Monção e Melgaço que aderiram à iniciativa. Paralelamente, o evento contempla exposições e visitas temáticas, tertúlias, showcooking, degustação de vinhos e o 34º rally à lampreia.
O projeto da ADRIMINHO, em parceria com os municípios do Vale do Minho, implementado em 2010, visa a promoção de um recurso local com forte impacto na economia local - a lampreia - tornando o Vale do Minho como um destino gastronómico de excelência.
São objectivos estratégicos do projeto: a divulgação da lampreia do rio Minho como um prato tradicional e único, criando sinergias entre os vários agentes locais permitindo valorizar as potencialidades dos municípios do vale do Minho, e o reconhecimento da lampreia do rio Minho como iguaria de excelência e de referência pela comunidade local, regional, nacional e internacional, enquanto veículo de promoção da região.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
