2013-01-31
Vale do Minho, fevereiro e março 2013
A iniciativa promovida pela ADRIMINHO continua, pelo 4º ano consecutivo, a unir os concelhos do Vale do Minho na promoção da gastronomia da região, através de um prato que é considerado uma iguaria de excelência.
A apresentação da IV edição da Lampreia do Minho - Um prato de excelência aconteceu no passado sábado, 2 de fevereiro, pelas 16h, no restaurante Abrigo do Taboão, em Paredes de Coura.
Este é apenas um dos muitos restaurantes onde será possível degustar esta iguaria - de excelência - durante os meses de fevereiro e março (aos fins de semana).
A iniciativa volta a unir os seis concelhos do Vale do Minho - Caminha, Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Ceveira - juntando gastronomia e animação num extensíssimo programa cultural que convida à descoberta da região.
A ADRIMINHO - Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho, a fim de evitar eventuais constrangimentos, aconselha a reserva antecipada nos restaurantes aderentes.
Para saber quais os restaurantes aderentes e ficar a par da agenda cultural em cada um dos concelhos, consultar a brochura do evento, disponível no site da ADRIMINHO, aqui.
Mais informações: ADRIMINHO | Tel. +351 251 825 811 | E-mail: geral@adriminho.pt
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
