2020-10-15
Em plena semana em que se assinala o Dia Mundial da Alimentação, a associação In Loco e o Banco Alimentar contra a Fome Algarve assinaram um protocolo de colaboração, visando a capacitação dos beneficiários para a completa utilização dos produtos e a sua utilização de forma saudável e económica. Este protocolo surge no âmbito dos objetivos da iniciativa Prato Certo de promoção de uma alimentação saudável e sem desperdícios.
Com este protocolo, assinado na terça-feira, a In Loco compromete-se a promover várias ações de sensibilização e capacitação sobre nutrição, segurança alimentar e desperdício alimentar junto de IPSS da região do Algarve, através da equipa do Prato Certo.
A In Loco informa ainda que para o ano 2021 as duas organizações irão promover atividades especiais pela região com a Unidade Móvel de Educação Alimentar – Prato Certo sobre Rodas. Estas atividades têm como objetivo sensibilizar para a utilização económica, saborosa e saudável de todos os alimentos do cabaz que é normalmente entregue pelo programa POAPMC, evitando desperdícios.
Para além disso, o projeto Prato Certo continuará a promover atividades online de capacitação de técnicos e indivíduos com as variadas ferramentas desenvolvidas para os Grupos mais Vulneráveis.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]