2020-05-11
No âmbito da iniciativa Prato Certo, a Associação In Loco disponibilizou um conjunto de documentos com sugestões de boas práticas de recolha de produtos alimentares (sob a forma de cabazes) e manuseamento e utilização dos produtos, assim como sugestões de refeições saudáveis, incluindo uma proposta de ementa semanal.
As ferramentas elaboradas pela equipa são as seguintes:
Um folheto tríptico que pode ser impresso e distribuído junto aos cabazes de apoio alimentar, contendo sugestões muito práticas que ajudam a aumentar a segurança e a utilização adequada dos produtos fornecidos. -
Um guia para o planeamento de uma semana alimentar de primavera, contendo também sugestões de receitas simples, saborosas, saudáveis e económicas, que deve acompanhar o folheto de dicas para beneficiários de cabazes alimentares.
Um documento com sugestões de apoio às entidades e organizações que organizam a distribuição de cabazes alimentares, segundo as orientações da DGS e adaptadas a agregados familiares de 2 adultos ou de 2 adultos e duas crianças, para um período de duas semanas. Poderá ser útil para municípios e outras entidades da economia social prepararem capazes de ajuda alimentar que correspondam às necessidades dos agregados familiares.
Em complemento, a In Loco informa que podem encontrar–se muito mais recursos de apoio disponíveis para descarga gratuita na plataforma www.pratocerto.pt
A equipa da iniciativa pode ser contactada através do seguinte endereço pratocerto@in-loco.pt.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
