2016-05-02
No âmbito do projeto “Não Desperdice o Nosso Futuro”, a Associação In Loco e a Câmara Municipal de Loulé realizam a 8 de Maio, com início às 10 horas no mercado municipal, um dia dedicado ao combate ao desperdício alimentar.
Integrado na semana de celebração do dia do Município, serão dinamizadas atividades que desafiam a adoção de um estilo de consumo mais responsável, sensibilizando a população sobre os impactos do desperdício e como este pode ser minimizado no nosso quotidiano.
Simultaneamente serão apresentados alguns dos resultados do projeto "Não Desperdice o Nosso Futuro", nomeadamente a carta europeia de jovens e autarcas (em anexo) para o combate ao desperdício alimentar e o relatório de rastreabilidade do desperdício no concelho de Loulé.
A carta europeia resulta de um compromisso realizado entre participantes dos países de origem dos parceiros do projeto, aprovada na Expo Milão, em Outubro de 2015; o relatório de rastreabilidade do município de Loulé apresenta-se como um trabalho pioneiro ao nível nacional, que procura medir o desperdício e as perdas nas várias fases da cadeia alimentar.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
