2024-06-05
A Raia Histórica - Associação de Desenvolvimento do Nordeste da Beira vai promover o I Encontro Regional PROVE - 3C na próxima sexta-feira, dia 7 de junho, no espaço Trancoso INVEST.
Este evento tem como finalidade reunir produtores e consumidores para o lançamento oficial do Cabaz do Núcleo PROVE de Trancoso, marcando um passo significativo no desenvolvimento de sistemas alimentares resilientes e sustentáveis na região.
O encontro começará às 10h30 com uma apresentação do projeto Prove e o lançamento do Cabaz do Núcleo Prove de Trancoso. O programa do dia inclui ainda um workshop sobre Alimentação Saudável e um “showcooking” que irá destacar os produtos locais que compõem o Cabaz. Segue-se um almoço convívio que permitirá a troca de experiências e reflexões sobre a essência e o impacto deste projeto na comunidade. A tarde será preenchida com uma visita à exploração agrícola do Núcleo Prove de Trancoso, onde os participantes também poderão assistir à montagem de um Cabaz. O evento encerra com a entrega simbólica de cabazes aos participantes inscritos.
Trancoso junta-se assim aos territórios envolvidos na experiência PROVE, apresentando produtos locais de excelência que marcam as suas tradições culturais. Ao adquirir o cabaz PROVE, o consumidor estabelece um contacto direto com as pessoas que trabalham a terra, descobre as suas histórias e experiências, e saboreia as frutas e legumes de cada época de acordo com o ritmo da natureza.
O projeto “3C – Cooperar em Circuitos Curtos”, financiado pela Medida LEADER do PDR 2020 resulta de uma parceria de seis Grupos de Ação Local, incluindo ADER-SOUSA (Felgueiras), ADREPES (Setúbal), ATAHCA (Vila Verde), DUECEIRA (Lousã), LEADER OESTE (Cadaval) e RAIA HISTÓRICA (Trancoso).
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O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
