2021-04-16
A GRATER Mar e a Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo (CCAH) promovem, entre 22 de abril e 2 de maio a iniciativa "Mar à Vista" na ilha Terceira. O evento terá duas componentes, uma conferência ("Mar em Diálogo) e ementas especiais na restauração local ("Mar à Mesa").
A Conferência “Mar em Diálogo” decorre a 22 de abril, entre as 14h30 e as 20h00, no grande auditório do Centro Cultural e de Congresso de Angra do Heroísmo, com inscrições abertas a participação do público. Com três painéis e 10 oradores, aborda as temáticas dos recursos marinhos, pesca e atividades complementares, e os projetos LEADER.
As ementas especiais na restauração também iniciam a 22 de abril, mas prolongam-se até dia 2 de maio. Participam 17 restaurantes da ilha Terceira, com ementas especiais “Mar à Mesa”. Cada ementa inclui uma entrada e um prato, subordinados ao tema do Mar, pelo valor de 15€.
Saiba mais sobre esta iniciativa, consultando a press release, disponível em anexo.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
