2015-08-11
Integrado na III Feira da Dieta Mediterrânica que decorre em Tavira, o Festival SlowMed realiza-se entre 4 e 6 de Setembro, associando Egito, Espanha, Itália, Líbano, Palestina e Portugal, numa celebração da diversidade e excelência da Dieta e da Cultura Mediterrânica.
Com um vasto programa de atividades abertas ao público, SlowMed acolhe 90 convidados, entre Chefs, Filmakers, nutricionistas, especialistas em comunicação e alimentação, investigadores e outros.
O Festival será um dos momentos de maior visibilidade pública do projeto comunitário ENPI CBC SlowMed, juntando seis países da orla mediterrânica numa missão de levantamento da memória coletiva nos territórios envolvidos, de recuperação da sabedoria alimentar, artística e cultural mediterrânica e da sua afirmação como forma de diálogo entre os povos.
Poderá juntar-se à Rede de Voluntariado SlowMed, preenchendo o Formulário de Inscrição.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
