2015-08-11
Integrado na III Feira da Dieta Mediterrânica que decorre em Tavira, o Festival SlowMed realiza-se entre 4 e 6 de Setembro, associando Egito, Espanha, Itália, Líbano, Palestina e Portugal, numa celebração da diversidade e excelência da Dieta e da Cultura Mediterrânica.
Com um vasto programa de atividades abertas ao público, SlowMed acolhe 90 convidados, entre Chefs, Filmakers, nutricionistas, especialistas em comunicação e alimentação, investigadores e outros.
O Festival será um dos momentos de maior visibilidade pública do projeto comunitário ENPI CBC SlowMed, juntando seis países da orla mediterrânica numa missão de levantamento da memória coletiva nos territórios envolvidos, de recuperação da sabedoria alimentar, artística e cultural mediterrânica e da sua afirmação como forma de diálogo entre os povos.
Poderá juntar-se à Rede de Voluntariado SlowMed, preenchendo o Formulário de Inscrição.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
