2025-03-06
Decorreu no passado dia 21 de fevereiro, no auditório da Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Viseu (ESTGV), o seminário “Diz-me o que comes”, no quadro do projeto do Plano Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável (PNAES) em Viseu Dão Lafões. O evento teve como objetivo celebrar os saberes e os sabores que definem a região.
No seminário, que marcou o encerramento do projeto, participaram o Secretário de Estado das Florestas, Rui Ladeira, autarcas da região, especialistas na área da alimentação e os responsáveis pelos Grupos de Ação Local e da Comunidade Intermunicipal (CIM) de Viseu Dão Lafões, parceiros do projeto, que foi promovido ao longo dos dois últimos anos.
Nos vários momentos de reflexão e debate foram abordados temas como a identidade alimentar, o desenvolvimento rural e o turismo, a gestão alimentar e a educação.
Do programa constaram ainda um almoço identitário, organizado pelos 14 municípios da região, que constituiu um verdadeiro tributo aos produtos locais, e vários momentos de animação e música, a cargo das mascotes Horta & Liça, do grupo “Vozes de Manhouce” e do jovem artista "O Marta".
Veja o vídeo-síntese do evento, preparado pela parceria do projeto:
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
