2009-06-08
Junho de 2009
Este estudo foi promovido pelo Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas, através da Direcção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural, no âmbito da Iniciativa LEADER+, sendo o Instituto de Estudos Sociais e Económicos (IESE) a entidade responsável pela sua execução. A MINHA TERRA integrou a Comissão de Acompanhamento do Estudo.
Trata-se do primeiro estudo de âmbito nacional a ser realizado em Portugal com o objectivo de caracterizar de forma aprofundada a actividade turística enquadrada no Turismo no Espaço Rural (TER) e Turismo de Natureza (TN) nas várias modalidades que o compõem, e identificar os principais estrangulamentos e as potencialidades para o desenvolvimento deste sector.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
