Encontro “Sistemas Alimentares no Oeste” nas Caldas da Rainha

2024-04-11

Vai ter lugar no próximo dia 19 de abril, na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, nas Caldas da Rainha o Encontro “Sistemas Alimentares no Oeste”. 

Esta iniciativa, promovida pela Leader Oeste - Associação para o Desenvolvimento e Promoção Rural do Oeste, surge no âmbito do projeto de cooperação transnacional entre Grupos de Ação Local (GAL) - "SAL – Sistemas Alimentares Locais", que tem como objetivo contribuir para a construção de sistemas alimentares territoriais sustentáveis e resilientes.

Os trabalhos, moderados pelo especialista em Sistemas Alimentares Francisco Sarmento, contará, na parte da manhã, com a presença da Deputada ao Parlamento Europeu Isabel Estrada Carvalhais, do Professor Universitário Miguel Freitas e da Coordenadora do Banco Português de Germoplasma Vegetal do INIAV Ana Maria Barata. 

No período da tarde será a vez de conhecer os contributos e experiências de Artur Gregório da Associação In Loco, Natália Henriques, da Associação Adrepes e Inês Morais e Paula Rodrigues, do Município de Torres Vedras. 

O Encontro inicia às 10.00 horas com interrupção para almoço que será servido no local pela EHTO às 13.00 horas. Os trabalhos retomarão pelas 14.30 horas, prevendo-se a conclusão pelas 17.00 horas.


Diversificação de atividades económicas

 

Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. 

Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais

A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas.

Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial

A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. 

Agricultura familiar e agroecologia

Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. 





[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]