2017-01-16
O papel do turismo na humanização dos territórios vai ser tema do 1º Congresso de Turismo Terras de Cavaleiros que vai decorrer nos dias 27 e 28 de janeiro, no Centro Cultural de Macedo de Cavaleiros.
Neste ano internacional do turismo sustentável, o concelho de Macedo de Cavaleiros, motivado pelo seu Geopark Mundial integrado no programa da UNESCO, Terras de Cavaleiros, assume o seu estatuto de destino turístico atrativo e diferenciado, reconhecendo nas pessoas que o habitam e visitam guardiões da sua sustentabilidade. Declara-se assim a a humanização dos territórios como garante de um legado cultural assinalável, da sua preservação ambiental, ou de uma nova viagem sensorial por entre histórias, paladares e aromas distintos.
Os dois dias de congresso vão ser dedicados, respetivamente, a dois grandes temas: os “Geoparks da UNESCO” e o “Turismo nos Territórios”, contando com conhecimentos, experiências e exposições de realidades de outros territórios, comunicados por vários especialistas, oriundos de vários horizontes.
O programa e o formulário de inscrição podem ser encontrados em http://www.congressoterrasdecavaleiros.com/
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
