2015-11-20
Entre os dias 21 de 23 de Novembro, a Dolmen, em parceria com a Comunidade Intermunicipal do Tâmega e Sousa, marcará presença na 2ª edição da Portugal Agro - Feira Internacional das Regiões, da Agricultura e do Agro-alimentar, que decorre na Feira Internacional de Lisboa (FIL).
A participação enquadra-se na estratégia da Dolmen, de valorização dos recursos endógenos do território Douro Verde. Com cerca de 60 produtores do setor agroalimentar e mais de 10 artesãos, serão promovidos os vinhos verdes e espumantes, o fumeiro, a doçaria regional, o mel e as ervas aromáticas, entre outras iguarias do território.
No espaço de Gastronomia Viva, realiza-se uma atividade de showcooking, promovida pelo Restaurante Pensão Borges e pelo Restaurante de Tormes da Fundação Eça de Queiroz, que reproduzirá pratos típicos da região.
Simultaneamente, serão promovidos ao longo do evento atividades de cariz cultural, designadamente música tradicional com raízes no território Douro Verde.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
