2010-11-01
De 9 a 13 de Novembro de 2010, na Loja Portugal Rural, em Lisboa
A DESTEQUE promove uma iniciativa na qual os vinhos, os enchidos, os frutos secos, mas também os queijos, azeites e compotas da Terra Quente Transmontana vão estar em destaque na próxima Semana Animada na Loja Portugal Rural.
9 de Novembro de 2010: Doces e compotas
11h00-12h00 Provas de doces, compotas e biscoitos
12h00-14h30 Almoço
15h00-18h00 - Provas de doces, compota, marmelada e biscoitos
10 de Novembro de 2010: Queijos
11h00-12h00 Provas de queijos
12h00-14h30 Almoço
15h00-18h00 - Provas de queijos
11 de Novembro de 2010: Vinhos e castanhas
11h00-12h00 Provas de castanhas cozidas e cruas
12h00-14h30 Almoço
15h00-18h00 - Provas de castanhas assadas e fritas
12 de Novembro de 2010: Azeites
11h00-12h00 Provas de Azeites
12h00-14h30 Almoço
15h00-18h00 - Provas de Azeites
13 de Novembro de 2010: Enchidos
11h00-12h00 Provas de alheira, linguiça e salpicão
12h00-14h30 Almoço
15h00-18h00 - Provas de alheira, linguiça e salpicão
Contactos
DESTEQUE- Associação para o Desenvolvimento da Terra Quente
Rua Dr. Jorge Pires, nº5- 1º | 5370 - 430 MIRANDELA
Telefone: +351 278201470; Fax: +351 278262389
Email:geral@desteque.pt
Site:www.desteque.pt
Loja Portugal Rural
Rua Saraiva de Carvalho 115 r/c 1250-242 LISBOA
Telefone: 213 958 889; Fax 213 953 878
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
