2015-02-27
Os melhores produtos de Portugal voltam a estar em destaque no CNEMA, em Santarém, entre 25 de fevereiro e 22 de maio, através de vários concursos nacionais, organizados em parceria com a QUALIFICA.
Estimular a produção de qualidade, dar a conhecer os melhores produtos nas diferentes regiões do país, incentivar o seu consumo, promover o encontro de produtores, empresas, técnicos e apreciadores são objetivos destes concursos nacionais, realizados em prova cega.
Para cada um dos concursos, consultar o respetivo regulamento, critérios de qualificação, boletim de inscrição e ficha descritiva de produto, disponíveis para download no site da iniciativa, em http://concursosnacionais.pt/.
Premiar, promover, valorizar e divulgar a qualidade, especificidade e a diversidade dos produtos portugueses é o objetivo da iniciativa, que tem como parceiros o CNEMA - Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas, a QUALIFICA - Associação Nacional de Municípios e de Produtores para a Valorização e Qualificação dos Produtos Tradicionais Portugueses, o CEPAAL - Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo (Concurso Nacional de Azeites de Portugal) e FNAP - Federação Nacional dos Apicultores de Portugal (Concurso Nacional de Mel).
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
