2021-02-24
O Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica acaba de lançar a sua quarta Folha Informativa. O objetivo é "dar visibilidade às iniciativas e projetos de Salvaguarda e Promoção da Dieta Mediterrânica, desenvolvidos por este Centro, pelas entidades parceiras ou ainda por serem relevantes para esta temática."
Este número destaca a o início do debate sobre a estratégia de desenvolvimento regional para salvaguarda da Dieta Mediterrânica em Lisboa e Vale do Tejo, a adaptação da estratégia de comunicação do projeto Prato Certo, a promoção do chícharo como produto endógeno pela Câmara Municipal de Alvaiázre, o lançamento da primeira revista do Centro de Competências, dedicada ao tema "Paisagens Alimentares Mediterrânicas", a iniciativa da Direção Regional de Agricultura e Pescas do Algarve de preservação e promoção de variedades tradicionais de fruteiras algarvias ou a promoção do "zero desperdício" e a sua relação com a dieta mediterrânica.
Leia a Folha Informativa aqui.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
