2021-06-11
O Centro de Ecologia, Evolução e Alterações Climáticas da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, responsável pela iniciativa Caravana AgroEcológica, vai promover, a 20 de junho, um Dia Aberto de Produtores no Museu de Lisboa - Palácio Pimenta, em parceria com a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa e com o Chef António Alexandre.
O objetivo do evento, com hora de início marcada para as 10:30, é aproximar produtores, cujas práticas agrícolas são sustentáveis, e consumidores, sublinhando a importância de um consumo de confiança e proximidade. As atividades permitirão o diálogo entre produtores e consumidores, conhecer a forma como os alimentos são produzidos e comercializados, assim como provar alguns dos produtos.
Consulte o programa em anexo.
Para mais informações contacte a organização através do e-mail caravana20@fc.ul.pt
Evento cancelado devido às restrições de acesso à Área Metropolitana de Lisboa.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
