ADER-SOUSA apoia registo de IGP para o Capão de Freamunde

2015-06-03

Foi publicado, a 28 de Maio de 2015, no jornal oficial da União Europeia, o Regulamento de Execução, relativo ao registo da Indicação Geográfica Protegida para o Capão de Freamunde. A ADER-SOUSA apoiou a Associação de Criadores de Capão de Freamunde no processo do pedido de registo. O Capão de Freamunde fica assim protegido, ao nível comunitário, contra qualquer utilização comercial ou outra prática suscetível de induzir o público em erro quanto à verdadeira origem.

A Indicação Geográfica Protegida (IGP) só pode ser utilizada por criadores explicitamente autorizados pela Associação de Criadores de Capão de Freamunde a quem cabe, legalmente, gerir a IGP registada. As explorações avícolas situadas na área geográfica de produção serão controladas pelo Organismo Privado de Controlo e Certificação (OPC), tendo já sido sensibilizados para o cumprimento das regras de produção cerca de 63 criadores de capão.

A ADER-SOUSA irá continuar a prestar apoio para que o Capão de Freamunde possa ser reconhecido internacionalmente como um produto de elevada tipicidade e qualidade, reconhecido pela sua história e pelas suas características morfológicas e sensoriais, dando notoriedade ao saber – fazer dos criadores locais.

Todos os anos a 13 de Dezembro, dia de Santa Luzia, realiza-se na freguesia de Freamunde, a Feira dos Capões, também conhecida como a feira dos galos capados. Esta feira foi oficialmente instituída por D. João V em 1719.