2015-06-03
Foi publicado, a 28 de Maio de 2015, no jornal oficial da União Europeia, o Regulamento de Execução, relativo ao registo da Indicação Geográfica Protegida para o Capão de Freamunde. A ADER-SOUSA apoiou a Associação de Criadores de Capão de Freamunde no processo do pedido de registo. O Capão de Freamunde fica assim protegido, ao nível comunitário, contra qualquer utilização comercial ou outra prática suscetível de induzir o público em erro quanto à verdadeira origem.
A Indicação Geográfica Protegida (IGP) só pode ser utilizada por criadores explicitamente autorizados pela Associação de Criadores de Capão de Freamunde a quem cabe, legalmente, gerir a IGP registada. As explorações avícolas situadas na área geográfica de produção serão controladas pelo Organismo Privado de Controlo e Certificação (OPC), tendo já sido sensibilizados para o cumprimento das regras de produção cerca de 63 criadores de capão.
A ADER-SOUSA irá continuar a prestar apoio para que o Capão de Freamunde possa ser reconhecido internacionalmente como um produto de elevada tipicidade e qualidade, reconhecido pela sua história e pelas suas características morfológicas e sensoriais, dando notoriedade ao saber – fazer dos criadores locais.
Todos os anos a 13 de Dezembro, dia de Santa Luzia, realiza-se na freguesia de Freamunde, a Feira dos Capões, também conhecida como a feira dos galos capados. Esta feira foi oficialmente instituída por D. João V em 1719.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
