2022-07-07
No âmbito do projeto de cooperação "SAL - Sistemas Alimentares Locais: Produzir, Comercializar e Alimentar Local" a ATAHCA, na qualidade de chefe de projeto e as entidades parceiras ADREPES, A2S, LEADER OESTE e ADL organizam uma ação de capacitação na temática dos "Sistemas Alimentares Territoriais Sustentáveis", particularmente destinada aos agentes locais dos seus territórios, que pretendam envolver-se na dinamização de sistemas baseados na produção, comercialização e consumo local integrados e sustentáveis.
Esta acão de capacitação, que visa melhorar a economia, o ambiente e a saúde social dos territórios abrangidos por este projeto, decorre em formato online entre 7 de julho e o final de setembro de 2022 e preconiza os seguintes objetivos concretos:
Este projeto de cooperação transnacional, cofinanciado pela Acção 10.3 - Atividades de Cooperação dos GAL do PDR2020, tem ainda como parceiros o GAL PINHAL MAIOR e a ADAPPA - Associação para o Desenvolvimento Agropecuário e Proteção do Ambiente de São Tomé e Príncipe.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
