A lampreia do Rio Minho veio para ficar

2017-01-24

“A lampreia do rio Minho é um prato de excelência”, é o lema da iniciativa que pretende colocar o Vale do Minho no mapa dos gastrónomos. Nesta 8ª edição, a ADRIMINHO – Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho, como dinamizadora desta iniciativa, em parceria com os concelhos do Vale do Minho, quis inovar, alargando o período de atratividade turística movido pelos aficionados da lampreia do Rio Minho. A lampreia vai constar da ementa dos fins de semana dos restaurantes aderentes de Caminha, Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Cerveira durante três meses, de 15 de janeiro a 15 de abril.

Segundo a ADRIMINHO, a lampreia do Rio Minho e toda a história associada a este ex-libris do território constitiu um ativo económico relevante que tem contribuído para a valorização da gastronomia local e, como tal, deve ser reconhecido como um fator de desenvolvimento do território do Vale do Minho.