2023-10-20
No âmbito do Festival da Maçã Reineta de Sintra, que se realiza nos próximos dias 28, 29 de outubro e 1 de novembro, a A2S - Associação para o Desenvolvimento Sustentável da Região Saloia promove, em parceria com União Recreativa e Desportiva de Fontanelas e Gouveia, a 4.ª edição do Concurso Gastronómico Maçãs de Lisboa, que tem como objetivo promover e incentivar a transformação desta variedade tradicional de maçã. Podem participar quaisquer pessoas singulares ou coletivas.
A Maçã Reineta de Sintra deve ser o ingrediente principal de todas as receitas, não existindo qualquer restrição ao tipo de prato proposto. As inscrições estão abertas até 27 de outubro, através deste link.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
