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Fumeiro regional de Castro de Avelãs

Castro de Avelãs (Bragança)

Na aldeia de Castro de Avelãs, a 3 km de Bragança, Natércia Pires acompanha com expectativa a produção dos primeiros chouriços, salpicões e butelos, seguindo o saber-fazer familiar. Ainda em fase de experimentação, “à procura de um sabor perdido no tempo”, defende que o mais importante é a qualidade, sublinhando a garantia que a carne de porco de raça Bísara oferece logo à partida.

A transformação de 2000 kg de carne de porco por ano em vários produtos de fumeiro e a sua comercialização direta é o objetivo do projeto apresentado ao LEADER através da CORANE.

O apoio financeiro concedido para a criação da unidade de produção familiar de fumeiro regional incidiu no espaço de laboração, através da recuperação e adaptação de uma antiga casa da família, e aquisição do equipamento necessário ao desenvolvimento da atividade.

A promotora, licenciada em Sociologia, desempregada, viu neste projeto uma oportunidade de negócio para aumentar o rendimento familiar, através de uma atividade de enorme importância na região da Terra Fria.

Além disso, pretende rentabilizar os equipamentos apostando na elaboração de compota de mirtilos e alheiras de cogumelos, valorizando as produções da sua atividade como jovem empresária agrícola, com um projeto apresentado ao Eixo 1 do PRODER, que resultou da formação promovida pela CORANE no âmbito do projeto de Cooperação LEADER AMBIEMPLEATE.

Investimento total: 24.823,10 EUR

Comparticipação LEADER: 40%

Postos de trabalho criados: 0

Projeto apoiado pelo Grupo de Ação Local CORANE, no quadro da Abordagem LEADER do PRODER, divulgado no Jornal Pessoas e Lugares nº 14 publicado em Abril de 2014.

 

Cooperação LEADER

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Edição da DGADR e Minha Terra, publicada no âmbito do projeto Territórios em Rede II, com o apoio do Programa para a Rede Rural Nacional.

Terra Viva

 

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O programa “Terra Viva”, emitido pela TSF em 2011 e em 2014, reforça a aposta de comunicação da MINHA TERRA, divulgando e promovendo iniciativas de desenvolvimento local, em meio rural.

 

Territórios em Rede

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Territórios em Rede é a revista da Cooperação LEADER, editada no âmbito do projeto Territórios Rurais em Rede - financiado pelo Programa para a Rede Rural Nacional.

3 Projetos LEADER

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A publicação “3 Projetos LEADER” dá a conhecer projetos apoiados no âmbito daAbordagem LEADER nos Programas de Desenvolvimento Rural do Continente (PRODER), Açores (PRORURAL) e Madeira (PRODERAM). 





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