2023-11-21
Decorreu no passado dia 17 de novembro, em Idanha-a-Nova, mais uma reunião de consórcio do projeto RNAES - Rede Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável.
Este projeto tem como objetivo a estruturação de uma rede nacional a partir das parcerias dos 22 projetos subregionais promovidos no âmbito do PNAES - Plano Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável, promovendo a transferência de conhecimentos e a inovação sobre esta temática e contribuindo para uma estratégia integrada de alimentação sustentável, assente na salvaguarda e valorização da Dieta Mediterrânica.
O projeto RNAES é promovido por um consórcio constituído pela Food4Sustainability CoLAB (F4S), o Instituto Politécnico de Viseu (IPV), a Federação Minha Terra, a Associação In Loco, a Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro (DRAP Centro), a Associação dos Jovens Agricultores de Portugal (AJAP) e seis pequenas e médias empresas (PME).
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]