Paladares de Bordeiro

Góis

A Quinta Casal de Bordeiro, constituída por dois jovens agricultores, Catarina Sá e Ricardo Ventura, ocupa uma área com cerca de 11 hectares, dos quais quatro são de cultivo de pequenos frutos – mirtilos, framboesas e bagas goji –, em modo de produção biológico.

A criação da exploração agrícola de pequenos frutos resulta de uma candidatura de jovem agricultor em primeira instalação que está em fase final de execução. Na senda do projeto original, os dois jovens agricultores à frente da Quinta Casal de Bordeiro optaram por investir na introdução de inovação e tecnologia na estrutura produtiva e no aumento da área cultivada, seguindo-se outra etapa, materializada numa unidade de produção artesanal de compotas, doces e desidratação de fruta que vem complementar e diversificar a atividade nuclear. Através do processo de transformação da fruta, a empresa aposta numa forma de evitar o desperdício e escoar a produção frutícola não comercializada, elevando a sua capacidade produtiva e financeira. A fruta é assim transformada num produto de valor acrescentado, com crescente aceitação e reconhecimento.

Além da realização de obras de beneficiação e adaptação de um imóvel para a instalação de uma cozinha e de uma sala de desidratação de fruta, dotada dos equipamentos industriais de produção, armazenamento e embalamento, o projeto aprovado pelo GAL ADIBER/Beira Serra14-20, prevê a conceção de uma imagem corporativa, o desenho de rótulos, a construção e desenvolvimento de um website, como meio de projeção de vendas, visibilidade e notoriedade.

A criação de uma unidade de agroturismo afigura-se como o próximo passo destes jovens empreendedores, que reclamam discriminação positiva face à dificuldade de ser empresário em pequenas localidades.

• Financiamento: operação 10.2.1.2 – Pequenos investimentos na transformação e comercialização do PDR 2020
• Promotor: Quinta Casal de Bordeiro, Lda.
• Localização: Góis
• Investimento total elegível: 96.444,94 euros
• Despesa pública: 43.400,24 euros
• Postos de trabalho: 1

Projeto apoiado pelo Grupo de Ação Local ADIBER, no quadro da Abordagem LEADER do PDR 2020, divulgado na Brochura "54 projetos LEADER 2014-2020 para o desenvolvimento dos territórios rurais" (as páginas deste projeto estão disponíveis para consulta ou download em anexo a este artigo).