2019-04-23
A Grater – Associação de Desenvolvimento Regional convocou uma conferência de imprensa de apresentação do Festival do Peixe Seco da Graciosa no dia 16 de abril. Para Tibério Dinis, presidente da GRATER Mar, esta iniciativa que resulta de uma parceria com a Associação de Pescadores Graciosense “pretende dar projeção a um produto emergente, de qualidade e de valor acrescentado, a par dos produtos gourmet”.
O festival, financiado pelo Fundo Europeu dos Assuntos Marítimos e das Pescas (FEAMP), no âmbito do GAL Pescas, que decorrerá nos dias 07 e 08 de agosto, visa dar destaque a um produto a valorizar, que outrora era considerado “um produto de valor menor”, mas que hoje está cada vez mais presente na restauração. E, além disso, também tem, segundo o presidente da GRATER, um grande potencial de geração de riqueza e emprego.
O Festival do Peixe Seco da Graciosa abordará temáticas relacionadas com a Pesca, nomeadamente o papel do movimento associativo nas pescas, bem como a valorização e inovação dos produtos associados à pesca.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
