2015-06-04
A associação Terras Dentro promove o colóquio sob o tema Pão e Doçaria Alentejana, numa organização da ESDIME. O evento realiza-se na Casa do Alentejo em Lisboa, no dia 19 de Junho, pelas 9h30.
Promover o pão e a doçaria alentejana fora da sua região de proveniência e projetar a importância dos produtos para o desenvolvimento económico e turístico da região, são os principais objetivos da ação. O dia dedicado à discussão e análise da temática servirá para estimular e consolidar parcerias com vista a investir na valorização desta fileira produtiva e todos os produtos a ela associados.
A ação enquadra-se no projeto “Centro de Inovação, Divulgação e Promoção do Pão e Doçaria Alentejana” da Associação Terras Dentro, cofinanciado pelo Inalentejo e cujo objetivo é a promoção e divulgação em território nacional e internacional do pão e a doçaria alentejana.
Programa em anexo.
As inscrições são gratuitas e deverão ser feitas através dos contatos:
E-mail: esdime@esdime.pt |Tlm: 932 950 018
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
