2021-02-24
O Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica acaba de lançar a sua quarta Folha Informativa. O objetivo é "dar visibilidade às iniciativas e projetos de Salvaguarda e Promoção da Dieta Mediterrânica, desenvolvidos por este Centro, pelas entidades parceiras ou ainda por serem relevantes para esta temática."
Este número destaca a o início do debate sobre a estratégia de desenvolvimento regional para salvaguarda da Dieta Mediterrânica em Lisboa e Vale do Tejo, a adaptação da estratégia de comunicação do projeto Prato Certo, a promoção do chícharo como produto endógeno pela Câmara Municipal de Alvaiázre, o lançamento da primeira revista do Centro de Competências, dedicada ao tema "Paisagens Alimentares Mediterrânicas", a iniciativa da Direção Regional de Agricultura e Pescas do Algarve de preservação e promoção de variedades tradicionais de fruteiras algarvias ou a promoção do "zero desperdício" e a sua relação com a dieta mediterrânica.
Leia a Folha Informativa aqui.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]